在客人点餐或宴请时，经常会询问服务员，你们店的招牌菜是什么，有什么特色菜?餐厅要在当地餐饮行业占据一席之地，就必须有自已的特色菜，要怎么去设置自己的招牌菜呢？ 　　

在此推荐三个有效的创建招牌菜 包头菜谱设计 方法供参考：  　　

一、挖掘历史名人或者地域民间故事，比如东坡肘子、宫宝鸡丁、毛式红烧肉等都是围绕名人做文章，金字招牌举而不倒。  　　

二、把乡菜谱制作土特色与家乡情怀结合起来，如“洞庭剁椒胖鱼头”、“西湖醋鱼”等。这些菜品，给客人带来的已经不仅仅是胃口的满足而已了。  　　

三、把名厨作为招牌菜的招牌。像 “马兰拉面”、“老妈火锅”、“二姐兔丁”等等。  　　

许多成功的酒楼当初就是以 包头菜谱设计 赢得顾客认可，尽管是一个街边小店， 包头菜谱设计 可去吃的人却排成队。后来，陶然居做成了品牌餐饮连锁，这道菜理所当然地成了店里的招牌菜。 总之，招牌菜式餐厅的主打产品，要能代表餐厅的特色，要被大家所熟知和认可。招牌菜 包头菜谱设计 品必须要求出品具有特色且保持出品质量的稳定，这样才能吸引顾客。

关键词： 包头菜谱设计 | 吾味菜谱 | 菜谱制作 | 包头菜谱 |