汉中是一个有风景、有故事的城市，而作为汉中市市区以北15里的褒谷口，更是一个久富盛名、历史悠久、自然风光秀丽的地方。这里既是汉台区、勉县、留坝县的交界处，也是褒斜栈道的南口，褒谷口处在两座大山之间，缓缓的褒河水从山脚下自北向南汇入汉江，这里自古便是蜀汉通往关中的咽喉要道，因此在历史上流传着很多故事。
《华阳国志?序记》中说“《蜀记》言三皇乘袛车出谷口，秦宓曰：今至斜谷也，及武王伐纣，蜀亦从行。公元前453年春厉公从南郑，此谷道通久矣！”由此可见自三皇五帝以来，褒斜道及褒谷口在历史上便开始有了记录。
一个有山、有水、有路、有人的地方便是人类休养生息的活动场所。褒谷口因褒斜道、褒河以及长期生活在这里的人产生了许多美丽感人的故事。
公元前3000年前在这片古老的土地上生活着一个诸侯国叫做“褒国”，褒国人首领因辅佐大禹王治水有功被分封到汉中以北地区，他们以褒为姓，谓之褒氏，并建立褒国。褒国自分封诸侯国后，历经夏、商、西周，随后而亡国，延续时间长达一千数百年之久。
公元前 779 年，因褒国未向周王朝正常纳税，周幽王举兵讨伐，褒国为求赎罪，就把褒姒献给幽王。周幽王得到褒姒后对其宠爱有加。但褒姒天生不笑的奇性，最终使痴迷于美色的周幽王上演了“千金买笑”、“烽火戏诸侯”的千古笑谈。幽王因屡次举烽火戏诸侯最终导致西周灭国，而褒姒也因一次无意的“一笑”，从此几千年来便背负上“红颜祸水”、“亡国妖妃”的骂名，当然这一切并非褒姒自有心机，而是古时统治阶级转嫁罪恶的手段。
这期间因为褒姒的出现改变了西周的命运，更更改了历史的进程，而褒姒的出生地-褒国，最终也被强大的诸侯国吞并，导致灭国，古褒国也永远消失在历史的长河中。
历史的车轮滚滚向前，秦末汉初，刘邦被封为汉王封地汉中，项羽封韩成为韩王，让张良辅佐，有意将刘邦与张良分开，刘邦赴汉中时让张良送一程，韩王同意送到立即返回。张良将刘邦送到汉中，返回途中走到褒谷口，看见谷中景色迷人，两山之间，河水滚滚，河中一巨石，洁白如玉，光芒闪烁，涉水近看，石中凹似盆，盆内水中一对金光闪闪的鲤鱼游来游去，悠闲之极。他情不自禁地随手写下“玉盆”两个汉隶大字。
萧何追随刘邦到汉中，为了给其提供充足的后备资源，依据褒谷口，筑石围堰，灌溉农田，发展汉中经济，为刘邦出散关入秦，同项羽争争霸天下，直至创立大汉王朝立下了汗马功劳，这便是“萧何筑堰”的故事。
到了三国时期，公元219年，黄忠刀劈夏侯渊于定军山下，曹操亲帅大军来汉中讨伐刘备，刘备集中精力，扼险据守，不予交锋，曹操与刘备对峙数月，军粮接应不上，欲战不能、欲退不忍的情况下，曹操退军褒谷口，因“鸡肋”事件将杨修斩杀于褒谷口外。
曹操斩杀杨修后，心中抑郁，帅文武百官来到褒谷口，观看石门风光。只见褒河流水汹涌而下，撞石飞花，于是挥笔题写“衮雪”二字，以抒情怀。随从提醒：“衮字缺水三点”。曹操抚掌大笑：“一河流水，岂缺水乎！”遂成千古美谈。
诸葛亮也在褒谷口留下佳话，诸葛亮屯兵汉中借助前人修建山河堰的基础，进一步修复山河堰发展汉中经济，为其出兵祁山，攻打曹魏打下了坚实的经济基础。
... ...
俗话说：一方山水养一方人。褒谷口因褒河而得名，而产自褒河的鲜鱼更是褒河一绝。褒河鲜鱼的历史最早可追溯到《诗经》中“南有嘉鱼”这首诗。西晋的文学家左思在《蜀都赋》中说“嘉鱼出于丙穴，良木攒于褒谷”，可见褒河鲜鱼已有悠久的历史，现如今在石门栈道景区东面316国道隔褒河而建的鲜鱼一条街更是游人们在景区游玩之后吃饭的不二之选。因此这里现在还流传着“赏石门栈道，品褒河鲜鱼”的佳话。
望着石门栈道景区褒谷口城楼西侧一挂长约 40米、宽30米的瀑布飞流直下，瀑流清清潺潺，细细柔柔，串成玉珠后坠入幽潭，一位汉白玉雕琢的古代女子宛在水中央，低眉颔首，抚琴吟歌。青砖垛口，空城老墙下，滔滔褒水逐浪击石，翻滚如雪。此景此情不由让人浮想连连。
时间的指针走到了今天，随着科技的发展来往往川蜀、关中的方式不再局限于几条栈道，褒斜道、褒谷口对人们生活的影响虽然越来越小，但是先辈们在开拓这些道路中流露出的不畏艰辛、敢于拼搏的精神和开拓中的故事却被人们一代代传颂。随着旅游大发展，褒谷口这些历史文化遗迹已经成为游人休闲、娱乐的场所，人们借助闲暇的时光来这里放松心情、放飞自我，更显得无比的舒适、惬意。